Bizcocho de soletilla

Os apetecen unos deliciosos bizcochos de soletilla?

Pues manos a la obra...

Ingredientes:

Harina floja............................180gr
Azúcar.....................................160gr
Huevos....................................6 unid
Almidón....................................50gr

Elaboración:

1) Mezclamos las claras con los 100gr de azúcar y montanos a punto de nieve.

2) Mezclamos las yemas con 60gr de azúcar y montamos hasta que doblen su volumen.

3) Mezclamos las dos masas con espátula y añadimos él harina de tres veces,  la que previamente hemos tamizado para evitar grumos.

4) Introducimos la mezcla en una manga pastelera. Le ponemos boquilla lisa.

5) En una bandeja de horno con papel vamos poniendo la mezcla con cuidado haciendo la forma de la soletilla de unos 8  ó 10 cm y separadas entre sí (de lo contrario se pegarían).

6) Introducimos en él horno previamente calentado a 200°c durante 5 minutos.
7) Espolvoreamos los bizcochos con azúcar glas cuando estén fríos. Preparamos un chocolate y a disfrutarlos.......