Muffins de griego y Nutella

Seguro que os apetece tomar un Muffins delicioso de griego y Nutella. Para endulzarnos en estos días..

Ingredientes:

Harina de repostería---------------------------300gr

Yogurt griego natural--------------------------220gr

Sobre de levadura--------------------------------16gr

Huevos ---------------------------------------------------4u

Azúcar------------------------------------------------170gr

Mantequilla----------------------------------------130gr

Estracto de vainilla----------------------------------c/s

Sal--------------------------------------------------un poco

Una cucharada de Nutella por muffins.

Elaboración:

1) Pesamos todos los ingredientes y ponemos a temperatura ambiente la mantequilla.

2) Mezclamos primero la mantequilla con el azúcar y cuando esté añadimos los huevos uno a uno (procuraremos que estén a temperatura ambiente). Y seguidamente añadimos el yogurt griego.

3) Cuando esté la mezcla añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la sal y el estracto de vainilla.

4)  Preparamos las cápsulas, compradas o las ponemos hacer si no tenemos. Yo las coloco en un molde metálico para magdalenas.

5) Rellenamos los moldes 3/4 partes y luego añadimos una cucharadita pequeña de Nutella a cada relleno. Removemos con una palo de brocheta haciendo círculos. Cuesta un poco ya que la Nutella es más densa que la masa de muffins.

6) Introducimos en el horno precalentado a 220°C durante 20 minutos más o menos.

7) Cuando estén las sacamos y dejamos enfriar..  y a disfrutar .....