Plum cake marmolado

Delicioso y suave bizcocho de mantequilla apetecible a cualquier hora del día......

Ingredientes:

Harina ___________________________250gr
Azúcar___________________________250gr
Mantequilla______________________250gr
Levadura química_______________.  16gr
Huevos (60 gr)___________________.    4 u.
Esencia de vainilla____________ Un poco
Cacao en polvo ________________Una cda
Sal __________________________  una pizca

Elaboración:

1). En primer lugar pesamos por separado todos los ingredientes y los reservamos.

2). Deshacemos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar, la sal y la vainilla.

3). Añadimos los huevos uno a uno

4). Unimos la harina y la levadura. Las tamizamos y añadimos a la mezcla de huevos, azúcar y mantequilla poco a poco removido con unas varillas.

5). Precalentamos el horno a 180°C .

6). Separamos la mezcla en dos partes en dos boles. Y a una de las partes le añadimos una cucharada generosa de cacao en polvo. Removemos hasta que quede homogéneo.

7). Necesitamos un recipiente alargado para plum cakes que encamisaremos con mantequilla y harina o también podemos forrar con papel del horno. 

Ponemos una capa can la mitad de la masa blanca, encima otra capa con la mitad de la masa de chocolate, luego otra blanca y después la última de chocolate. No tiene que estar bien repartido para que cuando esté hecho queden dibujos irregulares.

8) Introducimos en el horno durante 45 minutos a 180 °C.

* Podemos decorar con azúcar glass por encima cuando esté frío.