Deliciosa pizza casera...
Os apetece una porción?
Ingredientes:
Harina de fuerza.........................400 gr
Agua templada..............................200gr
Agua templada..............................200gr
Levadura de panadero..................10gr
Aceite de oliva..........................2 chrads
Sal.............................................una pizca
Beicon............................................5 tiras
4 quesos.........................................150 gr
Mozarella rallada........................200 gr
Mozarella fresca..........................100 gr
Tomate frito casero ................2 cchads
Orégano fresco........................una pizca
Aceite de oliva..........................2 chrads
Sal.............................................una pizca
Beicon............................................5 tiras
4 quesos.........................................150 gr
Mozarella rallada........................200 gr
Mozarella fresca..........................100 gr
Tomate frito casero ................2 cchads
Orégano fresco........................una pizca
Elaboración:
1) Disolvemos la levadura en el agua y mezclamos con la harina, la sal y el aceite.
2) Amasamos en la encimera hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos.
3) Estiramos con el rodillo haciendo una figura redonda del tamaño aproximado al molde para pizzas o bandeja en que la colocaremos. Dejándola fina.
4) Colocamos en el molde y recortamos el esceso de masa sobrante dejando la suficiente cómo para poder rellenar de queso.
5) Estendemos el tomate en la base procurando pintar hasta el mismo borde. Espolvoreamos la mozarella rallada y los 4 quesos. Procuramos amontonar un poco en todo el borde del molde para enrroyar sobre ella la masa del borde.
6) Repartimos por encima el beicon troceado y la mozarella fresca cortada.
7) Espolvoreamos con el orégano fresco y pintamos el borde con aceite de oliva.
8) Ponemos al horno 15 minutos a 225 grados.
Y ya sólo queda esperar que enfríe un poco y disfrutarla en compañía...
