Pan Casero "Fácil, fácil"

Está pan es muy fácil de hacer, no tiene masa madre e incluso se puede hacer con harina común.... 

Ingredientes:

Harina común o de fuerza..................500gr
Agua templada....................................350gr
Levadura seca de panadero..................6 gr
Azúcar (opcional)................................ 15 gr
Sal...........................................................10gr
aceite de oliva..................................3 chrds

Elaboración:

1) En un cuenco pequeño ponemos el azúcar y la levadura con un poco del agua templada. Removemos hasta que disuelva bien, aproximadamente 2 minutos.

2) En unr bol ponemos el reto del agua templada, un poco de la harina más el aceite y la levadura disuelta. Removemos bien hasta que se homogeneice y dejamos reposar 20 minutos, veremos que se ha formado espuma.

3) Pasado ese tiempo añadimos el resto del harina y la sal poco a poco hasta formar una bola, nos podemos untar las manos en aceite para que no se nos pegue la masa. Dejamos reposar en el mármol 30 minutos tapado con un paño,

veremos qué ha fermentado.

4) Amasamos nuevamente la masa para retirarle el aire con las manos untadas en aceite. Formamos el pan y lo colocamos encima de una bandeja metálica ( que sea metálica es muy importante ya q si es vidrio u otro material no se hace el pan igual) en la cual hemos puesto papel de hornear. Tapamos con un recipiente de cristal resistente al horno que sea profundo, para que la masa no pierda mucha humedad al hornear.

5) Introducimos en el horno sin precalentar a 200°C  durante 55 minutos.

Y ya tenemos nuestro pan casero horneado.