Pollo asado a la naranja

Delicioso pollo asado












Ingredientes:

1 pollo entero
1/2 cabeza de ajos
El zumo de 3 naranjas
Manteca de cerdo
1/2 copa de ron o vino blanco.
Sal y pimienta

Proceso :

1 - Cortamos el pollo por la mitad sin separarlo del todo y lo colocamos en una bandeja de horno o en una de barro ( en ésta queda mejor). 

2- Lo Salpimentamos y le untamos la manteca por la piel que queda expuesta hacia arriba.

3- Añadimos el zumo de naranja, la 1/2 cabeza de ajos y la 1/2 copa de ron.

4- Introducimos el pollo en el horno precalentado a 180ºC durante una hora y media aproximadamente.  Hasta q esté bien doradito. 

5- Sacamos del horno esperamos q se enfríe un poco y servimos acompañado de unas rodajas de naranja para decorar.