Masa de Rollito de Primavera

Mucho mejor si hacemos casera nuestra masa de rollitos, están mucho más ricos...

Ingredientes:
Harina de arroz____________________2 cdas
Maizena___________________________1 cad
Harina de trigo____________________6 cdas
Aceite _____________________________1cda
Agua fría___________________________c/s

Elaboración:

1) Mezclamos los ingredientes secos e incorporamos poco a poco el agua fría, mezclando muy bien hasta que obtengamos una consistencia ligera.

Después incorporamos el aceite.

2) Necesitamos un plato ondo, dentro del cual pondremos unos 100 ml de agua y cubrimos con papel film bien estirado y que quede tenso. Hacemos un agujero pequeño en un borde para que escape el vapor y no se abombe el film.

3) Con un pincel pintamos con la masa el film hasta que quede cubierto con una capa fina.

4) Lo ponemos al microondas 1 minuto a una potencia de unos 500 W.

5) Damos una segunda pintada rápida con la pasta y volvemos a llevar al microondas 1 minuto a la misma potencia y despegamos la masa.