Crema de calabaza

Se acerca el tiempo frío y apetece una crema calentita...no creéis? 

Ingredientes:

300 gr de calabaza
1 cebolla
2 puerros
Agua
Nata líquida

Sal y pimienta

Elaboración:

1 - Quitamos la piel a la calabaza y limpiamos los puerros. Lo cortamos todo en trozos pequeños.

2- Pelamos y cortamos la cebolla . La sofreímos con aceite en una olla, cuando esté dorada añadimos la calabaza y el puerro.

3-Dejamos que se sofrían un poco y añadimos agua hasta cubrir las verduras.

4- Le ponemos sal y pimienta. Cerramos la olla y que cueza 15 minutos.

5- Añadimos un chorro de nata y trituramos. Para que quede mas fina podemos pasarla por un chino.