Gambas rebozadas

Madre miaaa!!!! Yo creo que no hace falta decir nada....verdad?

Ingredientes:

Para el rebozado: Salsa Orly
300 gr de harina floja
5 gr de sal
15 gr de levadura de panadero
350 gr  de agua muy fría
Colorante alimenticio

1/2 kg de gambones con cola
Aceite de oliva

Proceso:

Para el rebozado:

• Mezclamos todos los ingredientes, tiene que quedar una masa cremosa.
• Tapamos con un paño y dejamos fermentar a temperatura ambiente.

Para hacer las gambas:

• Ponemos abundante aceite a calentar. 
• Cogemos los gambones por las colas y los sumergimos en la masa si soltarlos.
• Los freímos de pocos en pocos.
• Colocamos en un plato con papel absorbente y luego pasamos a otro limpio.